子連れハワイをもっと楽しく！

愛用の菜切包丁の柄が腐ってしまったので・・・修理してもらいました。
こんな状態↑で大丈夫なのか・・・と思ったりもしたのですが、御徒町にある菊季さんという刃物屋さんに持っていったら、『これなら柄を取り替えるだけで大丈夫ですよ！』と。
柄の交換(1,050円)＋研ぎ(1,575円)＝2,625円　でご覧の通り♪



この包丁、20年近く前に父が四国へ行った時に買ってきてくれたものなんです。
その時は、なんで私へのお土産が菜切包丁よ？と思ったのですが、これがものすごーく使い易いんです。
大きさとか重さとかが私に合ってるんでしょうねぇ。
以来、骨のある魚を切る時以外は、全部コレを使ってます。

うちのお父ちゃんは職人だったので、よく『仕事は道具から』なんて言ってました。
あと、『段取り八分』とかね。
『将来何が起こるかわからねぇんだから、女だって自分で棚ぐらい吊れなきゃダメだ』とか言って、いろんなこと教えてくれましたよ。
嫁入り道具に、工具箱と釘やら木ねじやらがぎっしり入った箱を持たせてくれたし(笑)
ちなみに・・・うちのダンナは自分の車以外は一切いじらない人間なので、家の修繕とかは全部私の仕事。
お父ちゃんの読みが見事に的中しちゃったわけですねー。
（当たってほしくなかったけど。）

そんなこんなで大工仕事は苦にならない私ですが、お父ちゃんに『刃物はシロウトが研いだらダメだ』と言われてたので、これだけはやったことがありません。
まぁ、実家に持っていけばいつでも研いでもらえるので、やる必要もなかったんですけど。
が・・・お父ちゃんが亡くなってからもう４年。
その数年前から体力が落ち、私が見ても腕が落ちたな～と感じるようになってからは研いでもらっていなかったので、この包丁も多分７～８年前に研いだっきり。
ナスの皮を剥くとゴニョゴニョになっちゃうし、ピーマンは逃げるし・・・(^_^;)

でも、これでもう大丈夫。
っつーか、近日中に指を削ぐこと間違いなしってぐらいの切れ味です(怖)

ホント、直せて良かった♪


☆今日の写真☆
柄の中はどうなってるかな～と抜いてみたら・・・
錆（粉になったの）がごっそり出てきました(汗)